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自作 柳刃包丁(ステンレス鋼材-大同1k仕様)の詳細情報
商品詳細柄・デザイン···その他
ナイフ用鋼材としては一般的な大同1kを使用した柳刃包丁です。何本か作成したうちの一本を出品したいと思います。
⭐︎炭素鋼と違って基本的には錆びない(もらいサビはおきます)ので扱いやすいかと思います。
⭐︎魚の腹骨をすきやすくするために刃先をやや細く仕立てています。(知り合いお寿司屋さんに型を取らせてもらいました)
⭐︎柄は黒檀にニスを塗っています。裏すきは作らず、全面鏡面にしています。
※切れ味には満足していますが、あくまで趣味の一環で作成した物ですので、ご理解の上、ご購入ください。商品の情報
| 商品の状態 | 未使用に近い |
|---|
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